Indkøbskurv

Ingen bøger i kurven

Navigation

Nulstil Valg

Favoritter

Kategorier

Produkttype

Forfatter

  • -
  • Larsen, Rie Elise
  • James, E.L.
  • Kragh, Louise
  • Nymann, Birgitte
  • Forfatterindeks

Pris

Nyhedsbrev

Få gode tilbud og nyheder om bøger


Navigation

Service


Navigation

Bogklubben

Bekræft

message

Indhold

Fakta om bogen

  • Indbinding: Indbundet, illustreret
  • Antal sider: 432
  • Format: Stor
  • Spilletid: 3 dage
  • Aldersgruppe: 0-99 år
  • Bestillingsnummer: 272252

Grønt grundkøkken +

DKK 299,-

Klubpris

299,-

Læg i kurv

Gem på Min huskeseddel

Del på Facebook

Alle stjerner:

  • Ialt 0 ud af 6 stjerner.

(0 i alt)

Hvad synes du?
Log ind for at give din vurdering

Pressen skriver

"Nikolaj Kirks og Mikkel Maarbjergs vegetar-grundbog er en veritabel kraftpræstation af viden og gastronomisk fantasi."
- Politiken

Hverdag i festligt grønt

"Kirk og Maarbjerg kommer i min køkkenreol til at afløse Camilla Plums knap 10 år gamle tobindsværk Grønt. For Grønt grundkøkken har alle kvaliteterne til at blive et standardværk"

Sådan skrev Kjeld Koplev i Politiken ved udgivelsen af denne topanmeldte grønt-kogebog, hvor du får over 400 siders inspiration til, hvordan du får flere grøntsager ind i din hverdagsmad.

Grønt grundkøkken er den nyeste kogebog i rækken fra de erfarne kokkeskribenter Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg.

I disse år har rigtig mange af os i disse år behov for - og lyst til - at få mere grønt på tallerkenen i hverdagen. Nogle kunne godt tænke sig at indføre en kødfri dag om ugen. Andre har brug for nye ideer til tilbehøret til koteletten eller fisken - eller har måske ligefrem lyst til at gå hele vejen og prøve at leve vegetarisk.

Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg, som i 2010 havde succes med deres store smukke kogebog Grundkøkken, har med denne nye bog ønsket at vise, at man både bør og kan tage grøntsagerne seriøst og løfte dem op på et plan, hvor de snildt kan konkurrere med kød og fisk.

Grøntsager er utroligt varierede i deres smag, og jo mere man leger med dem, jo bedre bliver man til at bruge dem - og jo mere kommer man til at holde af dem. Det afspejler bogens 230 opskrifter.

Hovedkapitlerne dækker Salater, Supper, Forretter, Hovedretter, Landkøkken, Småretter, Sovse, Sprødt og Drikke.

Kirk og Maarbjerg har fokuseret på at lave en opskriftssamling med lige dele dansk mad og verdensmad, fordi man i fx Indien er utrolig gode til at arbejde med netop grøntsager.

Derudover har Grønt grundkøkken en stor leksikal del, hvor man kan blive klogere på de enkelte grøntsager og hvordan man tilbereder dem.

Omslag: Christina Meyer Bengtsson

Pressen skriver

  • Ialt 5 ud af 6 stjerner.

"En guldgrube af fornyelse."

- Midtjyllands Avis

"Forfatterne har med al tydelighed en ambition om at anbringe flere grøntsager på danskernes middagsborde."

- Politiken

Uddrag

Den er så god

for i Norge eller Sverige. I Danmark er chancerne for at overleve mere end fem år med nyrekræft nemlig kun 50 procent, mens blot hver fjerde dør inden for fem år i vores to nordiske nabolande. Det viser de seneste tal fra den nordiske kræftdatabase Nordcan, skriver metroxpress. Administrerende direktør for Kræftens Bekæmpelse, Leif Vestergaard Pedersen, er oprørt over, at de cirka 700 danskere, der hvert år bliver ramt af nyrekræft, får Nordens dårligste behandling.

Yiiihaaaaaa

Kirk & Maarbjerg

Kirk & Maarbjerg

Nikolaj Kirk er en af sin generations mest suveræne madformidlere. Han har bestredet chefstillinger på flere kendte toprestauranter herhjemme men er nok mest kendt som tv-kokken, der omfavner nye madkulturer med respekt og interesse.

Mikkel Maarbjerg har arbejdet på adskillige Michelin-belønnede restauranter både herhjemme og i udlandet. I 2002 åbnede han Restaurant Ensemble sammen med Jens Vestergaard, hvor de efter blot 3 år blev belønnet med 2 Michelin-stjerner.

Sammen har de virksomheden KIRK + MAARBJERG hvor de rejser landet rundt for at rådgive om mad og gastronomi.

Din anmeldelse af Grønt grundkøkken +

For at afgive en anmeldelse af Grønt grundkøkken +, skal du være logget ind først.